一般に家庭で使用する油量程度の天ぷら油を家庭用ガスこんろで加熱すると、２０〜３０分で発火点に達し火がつきますが、現在流通している「食用油」の中には、その成分の違いによって通常より発火点が低く、加熱開始後短い時間で発火に至るものもありますので、「食用油」を使うときには十分注意をしてください。